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「おいしいは、美しい!」

@やっぱり大好きなの、お仕事!


_D2S0285 解像度 小FB

「ある10の食材を使いランチコースメニューを」

とのオーダーで、日付が変わる昨夜0時過ぎ、

レシピ案をメールで提出しました。

私の仕事は、かぎりなく地道な仕事です。

クライアント様からのオーダーや、コンセプトを把握し、

見る方(消費者、読者)にも応えつつ、

その中で自分らしさも料理に表現する。

より良くするために、客観的なご提案もする。

そこには、料理のスキルのみならず、

良い関係性を築くことも大事です。

前職Gデザイナーと全く同じコトと、

つくづく思う毎日です。

諸事ありながらも、

充分なパフォーマンスができるよう、最近は、

体調を気遣う事も重要なコトのひとつになってきました。


急に暑くなってきましたね。

みなさまも、どうか、ご自愛くださいね💗

そして、最高のパフォーマンス&楽しい一日を!


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