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NHK『ゆうどきネットワーク』に出演しました。

テーマは『塩豆腐』です。
夏向きで、とっても簡単な冷んやりメニューを
2品紹介しました。

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今注目の『塩豆腐』。前日に簡単な下準備さえしておけば、
暑い夏にはぴったりの簡単メニューに変身です。

暑い夏は、台所で火のそばに立ちたくない!簡単で、手間いらず。
さっぱり、冷たいメニューにしたい。などなど……
そんな、主婦の願いをかなえるべく、
塩豆腐のマリネ
塩豆腐の冷製パスタ
を紹介しました。

寒い冬にも揚げたり、焼いたりして便利につかえましたが、
『塩豆腐』は、むしろ夏(に威力を発揮!)向きですね。
ちょっと、手抜きをしてしまいたい夏にこそ、大活躍の塩豆腐です。

       ***

料理教室で生徒さんの協力もいただき、楽しい雰囲気での収録でした。
収録はスタッフの皆さんと『一つのものを作り上げる』という、
とても、熱く、クリエイティブで充実した作業です。
それが媒体をとおして皆様のもとに届き、お役に立つ、という事。
なんて、素敵なことでしょう。

多くの皆様の、毎日の生活に少しでもお役に立つ情報提供に、
『食』をとおして、微力ながら協力できた事を、大変うれしくおもいます。
反響が大きく、レシピの問い合わせがたくさん来ていると聞きました。

放送をみていただき、ありがとうございました。

これからも、ささやかながら
皆さんの、心とカラダの健康ために、
『食』の素晴らしさと力を、伝えていきたいとおもっています。

そして、心より皆様の健康としあわせをお祈りしています。


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7月27日(水)
NHK「ゆうどきネットワーク」
17:00~18:00
 に出演いたします!

無事収録を終えました。
内容については、後日ご紹介いたしますね。
ぜひご覧下さい。
7月12日(火)
TBS系「はなまるマーケット」
「とくまる」のコーナー
に出演させていただきました。

MENUは、
蒸しナスのバンバンジー
ナスのソテーバルサミコソース 
です。

今回の内容は「なす」特集です!
なすの色落ちを少なくするためにチョット一工夫など、
お役立ちアイデアを紹介させていただきました。
脇役ではなく、主役にしたメイン料理として
充分に活躍してもらいたい

「なす」です。

ぜひ参考にしてくださいね。
見逃してしまった方は、はなまるのHPにレシピが載っています。
はなまるマーケット「とくまる」コーナー

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20日(木曜)のはなまるマーケット(とくまる、塩豆腐)
ご覧になっていただきありがとうございました。

そして、
『豆乳塩豆腐鍋』をさっそく、作りました!
おいしかったです!
との嬉しいご連絡をたくさんの方々からいただきました。

それぞれのおうちで心とカラダがあったか~で、
しあわせ~になってもらえたなら、
ほんとうに嬉しいかぎりです。

今回、テレビでご紹介しましたレシピもそうですが、
お肉、お魚、卵、乳製品などの動物性のものを使わず、
植物性のタンパク質を使った充分満足のいく
野菜中心のお料理。
砂糖未使用のカラダにやさしいレシピを
今後も、たくさん紹介していきます。


ご興味のある方は、
ぜひ、お問い合わせください。

このたび、放送日程が繰り上がったことよって、
ご覧になれなかった、皆様、
大変申し訳ありませんでした。 榊原 みちこ

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20日(木)放送の
TBS系はなまるマーケットの収録風景です。
野菜料理家としてお豆腐料理研究家として、
4品ご紹介させていただきました。
お豆腐料理のバリエーションとして、
塩豆腐のおいしさが伝えられたかな、と思います。
みなさんもぜひ、あつあつのお豆腐を召し上がってくださいね。
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1.蒸し塩豆腐 2.わかめと塩豆腐の炒め物 
3.揚げ塩豆腐 4.洋風豆乳鍋
 です。
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