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『島原半島food風土』 ワークショップ Vol. 1 開催のおしらせです。
『水と薬草』~ジオ(地球)からの美プレゼント~

島原半島は有史以来、火山活動の活発な地域です。
時に大きな噴火に見舞われながらも、
肥沃な土、雄大な景観、そして豊富な水源が育まれました。
また、その歴史から「世界ジオパーク」への認定
という形で、ユネスコから高く評価を受けています。

今回はそのジオ(地球)から生まれた清らかで豊か、
エネルギーあふれる 
島原半島の『水』と『薬草』をご紹介します。

ジオパーク、薬草育プロジェクト、島原半島の農家の
方々のご協力のもと、
水、無肥料・無農薬のフレッシュな薬草、野菜を使い、

 ●美女性のためのオリジナル薬草茶
 ●ぽかぽかハーブセルフケア  
    三寒四温の季節を気持ちよく過ごすセルフケア、
    「薬草手湯」「薬草足湯」を体験頂けます。
 ●からだほっと軽食

年明けすぐの島原半島で、私(榊原)が取材を重ねてきた
島原の清らかでエネルギー溢れる『水』にまつわるお話、
ちょっぴりためになる『水とカラダ』 の話しに耳を傾けながら~
清らかでエネルギー溢れる『水と薬草』で、
心もカラダも癒される時間を、過ごしませんか?

2月24日までに
タイトルに、『水と薬草』のワーク参加 と、明記の上、参加人数、連絡先など、
メッセージの返信をお待ちしています!

日時 ●3月2日(土曜) 12:00~13:30   受付11:45~
場 所●世田谷区三軒茶屋 世田谷ボランティアセンンター 2F
      http://www.otagaisama.or.jp/access/setagaya/index.html
    東京都世田谷区下馬2-20-14  TEL. 03-5712-5101 
    東急田園都市線・世田谷線「三軒茶屋駅」から徒歩約10分
参加費●1500円
※軽いお食事です。お食事はお済ませいただいたうえ、ご参加ください。
Healing Vege Cooking 5/18

IMG_5847 ブログ使用補正済

チーズケーキ風豆腐のタルト

もちろん、乳製品は使いません。
豆腐ではもの足りないのでは、、、と思いがちですが、
充分に濃厚なタルトに出来上がります。
ヘルシーな『チーズケーキ風豆腐タルト』です。

南島原産はっさくのジャム

長崎県南島原市は、
雲仙普賢岳を中心に山裾へのびた半島の南に位置します。
その、ミネラル分をたっぷり含んだ地下水。
そして、清浄な空気と温暖な気候、
豊穣な土に恵まれ、あらゆる食材の宝庫です。
その中でも、フルーツは絶品。
その、南島原から届いた『はっさく』の皮も果肉も
丸ごとぜーんぶ使って、はっさくジャムをつくりました。




Healing Vege Cooking - Basic

ひじきと根菜がたっぷりのおからコロッケです。
カレー味とプレーン味の2種類をつくりました。

IMG_4391(ブログ)

おからのポテサラ風
夏野菜がたっぷりはいった、マヨネーズは使わない
さっぱりした、ローカロリーのサラダです。

IMG_4382(ブログ)

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